2013'02.18 (Mon)
島原名物『寒ざらし』を作ろう!
長崎、島原市で食べられる最高のスイーツといっても過言ではない!
それは島原名物『寒ざらし』!!
金色の甘くて冷たいシロップに、小さな白玉が入っているなんとも美しいお菓子。
夏の甘味ですが、あきはこれが夏でなくとも食べたい!ちゅーくらい大好き☆
先日、島原にお着物で島原まで遊びに行ったときも食べました。
激寒い気候の中でも、あの冷たいシロップを全部飲み干すほど好きです。
おかわり、もう一杯食べたい!!とか言ってたら。
「シロップはかなり高カロリーだよ~」と言われいっぱいで我慢しました。
『太る』という文字すらなければおかわりをしていたでしょうよ。
ああ、思い出すと食べたい、『寒ざらし』が食べたい。。。!
島原まででかけたくなる気持ちをぐっと抑えていたのですが。
昨日食料の買出しに行ったついでに「白玉粉」買っちゃいました。
。。。もう、『寒ざらし』作る気満々やないね!!(笑)
『寒ざらし』のカンタンなレシピがあったので作ってみました。
まずシロップ。
材料は、水:400ml、砂糖:大匙3杯、蜂蜜:大匙2~3杯。
おなべに材料を入れて、弱火でくつくつ煮つめます。
お砂糖が溶けて、金色のキレイなシロップになります。
これは荒熱をとって、冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。
突然ですが、あき、唯一の悩みが「寝つきの悪さ」なんです。
で、眠れず退屈なもんだから、夜中に家中を徘徊(笑)
昨日の夜もそんな感じで。。。
ふと、「時間もったいないからシロップ作っておこうかな。」
なーんて思いついちゃったんですよ、夜中の2時に!
材料を準備して、深夜に鍋をくつくつさせてシロップを作っちゃいました。
そして朝からさっそく、さきと一緒に白玉団子を作りました。
白玉粉は70グラムに水40ml。。。って書いてあったんですが粉っぽいので水追加。
結局、水は倍量近く使ったけど、こねこねしているといいカンジにやわらかくなりました。
ちっちゃめの白玉をたくさん作って、沸騰しているお湯にIN!
大体2分くらい待って、白玉が浮かんできたらすくってすぐに冷水にIN!
きゅっと白玉がしまってプリプリになりました。
『寒ざらし』は冷たさが命!
器に白玉をいれて、シロップをそそいで完成~!!
キレイな金色のシロップのなかに小粒の白玉。
冬だけど食べたい!島原名物『寒ざらし』ができあがり☆
さきと一緒に食べました♪
自画自賛だけど真夜中に作ったシロップも美味しかったです。
まだシロップも白玉粉も残ってるので。。。明日また作っちゃおうかな??
このさい、カロリー気にするのはやめて男らしくもりもりいこうと思います。
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それは島原名物『寒ざらし』!!
金色の甘くて冷たいシロップに、小さな白玉が入っているなんとも美しいお菓子。
夏の甘味ですが、あきはこれが夏でなくとも食べたい!ちゅーくらい大好き☆
先日、島原にお着物で島原まで遊びに行ったときも食べました。
激寒い気候の中でも、あの冷たいシロップを全部飲み干すほど好きです。
おかわり、もう一杯食べたい!!とか言ってたら。
「シロップはかなり高カロリーだよ~」と言われいっぱいで我慢しました。
『太る』という文字すらなければおかわりをしていたでしょうよ。
ああ、思い出すと食べたい、『寒ざらし』が食べたい。。。!
島原まででかけたくなる気持ちをぐっと抑えていたのですが。
昨日食料の買出しに行ったついでに「白玉粉」買っちゃいました。
。。。もう、『寒ざらし』作る気満々やないね!!(笑)
『寒ざらし』のカンタンなレシピがあったので作ってみました。
まずシロップ。
材料は、水:400ml、砂糖:大匙3杯、蜂蜜:大匙2~3杯。
おなべに材料を入れて、弱火でくつくつ煮つめます。
お砂糖が溶けて、金色のキレイなシロップになります。
これは荒熱をとって、冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。
突然ですが、あき、唯一の悩みが「寝つきの悪さ」なんです。
で、眠れず退屈なもんだから、夜中に家中を徘徊(笑)
昨日の夜もそんな感じで。。。
ふと、「時間もったいないからシロップ作っておこうかな。」
なーんて思いついちゃったんですよ、夜中の2時に!
材料を準備して、深夜に鍋をくつくつさせてシロップを作っちゃいました。
そして朝からさっそく、さきと一緒に白玉団子を作りました。
白玉粉は70グラムに水40ml。。。って書いてあったんですが粉っぽいので水追加。
結局、水は倍量近く使ったけど、こねこねしているといいカンジにやわらかくなりました。
ちっちゃめの白玉をたくさん作って、沸騰しているお湯にIN!
大体2分くらい待って、白玉が浮かんできたらすくってすぐに冷水にIN!
きゅっと白玉がしまってプリプリになりました。
『寒ざらし』は冷たさが命!
器に白玉をいれて、シロップをそそいで完成~!!
キレイな金色のシロップのなかに小粒の白玉。
冬だけど食べたい!島原名物『寒ざらし』ができあがり☆
さきと一緒に食べました♪
自画自賛だけど真夜中に作ったシロップも美味しかったです。
まだシロップも白玉粉も残ってるので。。。明日また作っちゃおうかな??
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2013'02.18 (Mon)
お着物ごっこ名物なりきり写真館~博徒~
ブログ『お着物ごっこ』名物企画☆なりきり写真館。
テーマを決めて、コーデを決めて、ポーズ決めて、テーマになりきり!
。。。なカンジのことを、セルフプロデュースで、しかもおうちでやる。
カメラマンは、もちろんさき(人件費削減・笑)
というリーズナブルな変身劇場、それが「なりきり写真館」です。
最近ご無沙汰だったですが、本日久々~~にやってみました。
今回のテーマは『博徒』
お昼間からオイオイってなテーマですが、一度やってみたかった"強い女”。
裸足で賭博場に上がりこんで、睨みをきかせながら博打を打つような。。。
ちょっと昔のモノクロ映画に出てきそうな"姐さん"的強い女がイメージです。
※あきは賭け事は家族でドンジャラ的麻雀しかやったコトないですのであくまでイメージ。
古い映画の雰囲気を出したくて写真もモノクロ加工してみました。
色合わせをしたにも関わらず、モノクロにしちゃう。。。っていうね(笑)
では、そろそろ開幕いたしましょう、モノクロームの世界でお送りいたします。
『博徒』
負けが怖いなら賭けをするな、負けない博打で勝てるものか。
「ハッタリをかますならでかくかませ」
「カモが見つからなかったら席を立て、お前がカモだ」
「堂々と。やばいときほど堂々と。」
いかがでしたでしょうか。
久々の『なりきり』ですが、いつもより短めにまとめてみました。
セリフは「賭け事」に関する名言です☆あきがコレ言ってみたい!と思ったものです。
ちなみにあきはポーカーフェイスできないので、間違いなく博打なんかしたらカモ決定(笑)
カラー写真でコーデの解説を。
着物は黒のアンティークお召し。大胆な菊柄の羽織を肩にひっかけて。。。
帯は昼夜帯をだらっと帯板をいれずに締めました。衿もゆるく開け気味にしてみました。
「やさぐれ感」をたっぷり出しました。たまにはこんなんもアリかな、と。
あ~久しぶりにドンジャラ麻雀したいなー♪
以上、久々の『なりきり写真館』でした☆
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テーマを決めて、コーデを決めて、ポーズ決めて、テーマになりきり!
。。。なカンジのことを、セルフプロデュースで、しかもおうちでやる。
カメラマンは、もちろんさき(人件費削減・笑)
というリーズナブルな変身劇場、それが「なりきり写真館」です。
最近ご無沙汰だったですが、本日久々~~にやってみました。
今回のテーマは『博徒』
お昼間からオイオイってなテーマですが、一度やってみたかった"強い女”。
裸足で賭博場に上がりこんで、睨みをきかせながら博打を打つような。。。
ちょっと昔のモノクロ映画に出てきそうな"姐さん"的強い女がイメージです。
※あきは賭け事は家族でドンジャラ的麻雀しかやったコトないですのであくまでイメージ。
古い映画の雰囲気を出したくて写真もモノクロ加工してみました。
色合わせをしたにも関わらず、モノクロにしちゃう。。。っていうね(笑)
では、そろそろ開幕いたしましょう、モノクロームの世界でお送りいたします。
『博徒』
負けが怖いなら賭けをするな、負けない博打で勝てるものか。
「ハッタリをかますならでかくかませ」
「カモが見つからなかったら席を立て、お前がカモだ」
「堂々と。やばいときほど堂々と。」
いかがでしたでしょうか。
久々の『なりきり』ですが、いつもより短めにまとめてみました。
セリフは「賭け事」に関する名言です☆あきがコレ言ってみたい!と思ったものです。
ちなみにあきはポーカーフェイスできないので、間違いなく博打なんかしたらカモ決定(笑)
カラー写真でコーデの解説を。
着物は黒のアンティークお召し。大胆な菊柄の羽織を肩にひっかけて。。。
帯は昼夜帯をだらっと帯板をいれずに締めました。衿もゆるく開け気味にしてみました。
「やさぐれ感」をたっぷり出しました。たまにはこんなんもアリかな、と。
あ~久しぶりにドンジャラ麻雀したいなー♪
以上、久々の『なりきり写真館』でした☆
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