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2010'12.16 (Thu)

お料理しましょ☆初めてのカンタンキッシュ

最近、また一冊、お料理の本を購入しました。「彼ごはん」シリーズの3冊目です。
カンタン・美味しい・スピーディなレシピが満載で大助かり。

彼はできなくとも困りませんが(←ウソです。ゴハン作ってア・ゲ・ル的なこと言ってみたいです)
お料理できないのは確実に困る。だっていつまでも出来なかったら、将来は餓死じゃナイですか。

「彼ごはん」のおかげで、あき最近はお料理を作るのが楽しくなりました。
いろいろな本見て、作ってみて、美味しかったもののレシピもだいぶたまりました。


PC160295.jpg

ちなみにレシピはルーズリーフに手書き(笑)100均で買ったバインダーにとじてます。


今日の「お料理しましょ」は初挑戦!「キッシュ」に挑んでみました!

生地にパイシート使っちゃってる時点で「挑んだ」ってほどのことではナイかもしれないけれど。
しかもキッシュの中身は冷蔵庫にあるもので作ったので完璧「ありあわせ」ではあるけれども。
挑戦した心意気、かってほしい。

「ありあわせキッシュ」の作り方はネットでみつけてきました。
あきがそのレシピを選んだ理由は、作り方がカンタンだったのはもちろん。

具材はお好きな材料で

。。。って実にフリーダムなカンジで書かれていたから。

逆に「エ?指定なし??」ってなりましたが。。。
うん、そっか、それならいいや、好きな具材で作っちゃえ♪

てな雑なカンジで(笑)具材は、たまねぎ、ベーコン、さつまいもに決定。
たまねぎとベーコンは炒めて、さつまいもは茹でてからつぶしてペースト状に。

ちなみにベーコンは「土井牧場」のもの、さつまいもは鹿児島のあんのう芋。高級食材ですぞ。

その具材に、タマゴと牛乳とコンソメをくわえて、混ぜたものをパイシートをいれて焼きます。
20分くらい焼いて完成です。


できた!
PC160300.jpg

写真が粗悪で、とても「キッシュ」には見えませんが。。。
キッシュです。キッシュだったらキッシュです。オムレツではアリマセン。

肝心のお味は。。。??

PC160302.jpg

まいうーーー!!
甘くって美味しかったです。

もちろん、ぺろりと完食です。
さきも、ビールにもよく合うととっても喜んで食べてくれました。
まあ、基本何でもビールに合うってヒトなんですが。。。

中身をいろいろ変えて、また作ってみたい一品でした。



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